آشنایی با مبانی فرایندهای شستشو در صنایع لبنی و غذایی

 

انواع جرم ها و آلودگی ها

آلودگی ها در صنایع غذایی دارای ترکیبات و انواع مختلفی هستند. به هرگونه چرک و کثافات ، رسوبات چربی روی تجهیزات ، روغن و روان کننده های تسمه نقاله و دیگر رسوبات آلی و غیرآلی موجود روی تجهیزات، آلودگی یا جرم گویند. در واقع آلودگی عبارت است از هر گونه ماده نامطلوب که روی سطحی که می خواهیم تمیز باشد ، نشسته باشد.

1.      جرم ها و آلودگی ها در صنایع لبنی

بیشتر آلودگی ها و جرم ها شامل مواد رسوبی ته نشین شده بر روی سطوح و ناشی از ترکیبات شیر همراه با باکتری پنهان شده در داخل جرم ها هستند.

·         سطوح حرارت دیده :

زمانی که شیر تا دمای بالاتر از ۶۰ درجه سانتی گراد گرم می شود ، سنگ شیر  (stone milk) که ناشی از رسوب فسفات کلسیم (منیزیم) ، پروتئین ها ، چربی ها و غیره است ، شروع به شکل گرفتن می کند.

·         سطوح سرد:

به طور معمول یک لایه نازک شیر به سطوح در تماس با آن مانند دیواره لوله ها ، پمپ ها ، مخازن و غیره می چسبد. در زمان تخلیه سیستم باید تمیز کردن سریع انجام بپذیرد در غیر این صورت این لایه نازک خشک می شود و حذف آن مشکل خواهد بود.

تشخیص چشمی آلودگی ها در  فرایندهای شستشو در صنایع لبنی و غذایی

می توان رسوبات را پس از یک دوره طولانی تولید بر روی صفحه های تبادل حرارتی ، در ابتدای قسمت احیای حرارتی به راحتی مشاهده کرد.

اگر سیستم حرارتی از ۸ ساعت بیشتر کار کند ، رسوب سفید متمایل به قهوه ای که به صورت بسیار محکم به سطوح چسبیده است ، به آسانی قابل مشاهده می باشد.

مشخصات جرم ها از نظر انحلال در محلول های مختلف :

از نظر انحلال جرم ها به دو دسته زیر تقسیم بندی می شوند :

·         جرم های محلول در آب یا سایر حلال ها که حاوی هیچ ماده شوینده یا دترجنت نمی باشند: این جرم ها به طورمعمول شامل نمک های معدنی ، قندها (لاکتوز) ، مواد نشاسته ای و معدنی می باشند. در مورد این جرم ها ، برنامه و مکانیزم خاصی مورد نیاز نمی باشد بلکه فقط با گردش آب (در بعضی مواقع در فشار بالا) پاک خواهند شد

·         جرم های محلول در یک محلول شوینده یا دترجنت : این جرم ها در محلول های قلیایی  و یا اسیدی حل می شوند و شامل موارد زیر می باشند.

2.      انواع جرم ها در صنایع غذایی:

·         جرم های معدنی

·         جرم های آلی

بررسی مراحل CIP در فرایندهای شستشو در صنایع لبنی و غذایی:

1.    شستشوی اولیه با ) WFI  آب مقطر (water for injection) (و یا PW (purified water) جهت خیس کردن سطح داخلی تانک و رفع باقیمانده ی مواد.

2.       فلاش کردن محلول قلیایی به درون مجرا ها. مواد قلیایی محلول اصلی قابل استفاده در تمیزکاری هستند.

3.       به چرخش در آوردن  محلول قلیایی به صورت مجدد.

4.       شستشوی متوسط و ملایم مجدد به وسیله WFI و یا    PW

5.       شستشو با محلول اسیدی که برای رفع  باقیمانده های پروتئینی و یا رسوبات معدنی انجام می گیرد.

6.       شستشوی نهایی به وسیله WFI و یا PW – که ضمن خارج کردن باقیمانده ی مواد و محلول های پاک کننده از دستگاه انجام می گیرد.

7.       جریان دادن هوای نهایی که برای رفع رطوبت باقیمانده بعد از چرخه ی CIP انجام می گیرد.

انواع فرایند های شستشو در صنایع لبنی و غذایی

·         شست و شوی تانکها

·         شستشوی دستی تانک ذخیره

·         شستشوی مکانیکی تانک ذخیره

شیمی آب

شیمی آب به تجزیه و تحلیل و شناسایی آب و تعیین کمیت اجزای شیمیایی و خواص آب که شامل آنیون‌ها و کاتیون‌های PH و عناصر کمیاب است ، گفته می شود. تجزیه و تحلیل شیمی آب اغلب در زمینه مطالعات کیفیت آب و آلودگی هوا و آب‌های گرم زمین به کار گرفته می شود جهت اطلاعات بیشتر به سایت www.aralshimi.com مراجعه فرمائید. 

انواع آب شیرین کن ها

روش های نمک زدایی از آب

برای نمک زدایی ، از دو سیستم آب شیرین کن تقطیر حرارتی و تقطیر غشایی استفاده می شود. روش‌های مبتنی بر فرآیندهای حرارتی برای انجام نمک زدایی به انرژی گرمایی و حرارت نیاز دارند و روش‌‌های تقطیر غشایی از نیرو محرکه فشار هیدرولیکی استفاده می‌کنند.

تقطیر فلش چند مرحله ای:

• تقطیر با چند اثر

تقطیر با چند اثر همانند فرآیند تقطیر چند مرحله ای فلاش از اصول اولیه استفاده می کند با این تفاوت که به جای استفاده از چندین محفظه و لوله ، از لوله های پی در پی استفاده میکند.

• تقطیر فشرده سازی بخار

می تواند به طور مستقل عمل کند و هم در ترکیب با یک فرایند تقطیر حررتی دیگر است . تقطیر فشرده سازی بخار از گرمای حاصل از فشرده سازی بخار برای تبخیر آب تغذیه استفاده می کند

• تقطیر خورشیدی

نمک زدایی خورشیدی معمولاً برای عملیات در مقیاس کوچک استفاده می شود. اگرچه طراحی واحدهای تقطیر خورشیدی بسیار متفاوت است ، اما اصول اولیه آن با سایر روش ها یکسان است

فن آوری های غشایی 

یک فرآیند آب شیرین کن یا نمک زدایی غشایی از یک مانع فیزیکی ( غشا ) و یک نیروی محرک استفاده می کند. نیروی محرکه می تواند یک پتانسیل الکتریکی باشد ، که در الکترو دیالیز و معکوس الکترودیالیز یا گرادیان فشار که در اسمز معکوس استفاده می شود ، استفاده شود.

معکوس الکترودیالیز و الکترودیالیز

غشاهای مورد استفاده در الکترودیالیز و معکوس الکترودیالیز ساخته شده اند تا عبور یونهای دارای فقط بار مثبت و یا فقط منفی را امکان پذیر کنند. یون ها اتم ها یا مولکول هایی هستند که دارای بار منفی یا مثبت بوده و یا خنثی هستند. چهار مولکول یونی رایج در آب نمک ، سدیم ، کلرید ، کلسیم و کربنات است.

اسمز معکوس RO از گرادیان فشار به عنوان نیروی محرکه برای انتقال آب تغذیه شور با فشار بالا از طریق غشایی استفاده می کند که از عبور یونهای نمک جلوگیری می کند

انواع آب شیرین کن صنعتی

• نانوفیلتراسیون  UF
• اولترافیلتراسیون NF
• اسمز معکوس RO
• سختی گیر رزینی و سیستم تقطیرMED

شکل گیری رسوب و روش های رسوب زدایی در سیستم های آب شیرین کن

تشکیل رسوب یا رسوب گذاری یکی از معمول ترین مسائل بهره برداری در سیستم تقطیری است. با تبخیر شدن آب خالص از آب شور ( دریا ) ، مقدار نمک های با قابلیت انحلال ناچیز افزایش یافته و در نتیجه به صورت رسوب سخت بر سطح های انتقال حرارت ته نشین می شوند. حضور رسوبات باعث کاهش اجتناب ناپذیر میزان راندمان و سطح کارایی سیستم می شوند.

کنترل تشکیل رسوب در سیستم های آب شیرین کن

کنترل تشکیل رسوب در سیستم ها بیشتر به وسیله کارکرد سیستم با میزان بازیافت کمتر برای دستیابی به میزان غلظت کمتر نمک ها در پساب شور یا با استفاده از به کارگیری روش های مکانیکی کنترل و حذف رسوب و یا با افزودن مواد شیمیایی بازدارنده ، انجام می گیرد.  پیشنهاد می کنیم نسخه کامل مقاله را در سایت آرال شیمی مطالعه فرمایید.  

تغذیه کودک (برای کودکان ۱ تا ۵ سال)

تغذیه کودک شیرخوار:

تغذیه کودک در هر زمانی بسیار قابل اهمیت است.

دوران شیرخواری دوران بسیار مهمی برای رشد و تغذیه کودک می باشد. این دوران حتی برای سال های پیش روی کودک هم بسیار حیاتی است. برای همین امر باید دانش کافی در این زمینه داشته باشم. کودکان شیرخوار تا یک سالگی به غذاهای لبنی عادت کرده اند. که علاوه بر این غذاها، باید از غذای سفره خانواده نیز تغذیه کنند.

غذای خانوادگی به همه کودکان کم سن و سال کمک می کند، تا عادات غذایی خوبی در تغذیه کودک ایجاد شود. که این امر حتی در آینده تغذیه آنان هم بی تاثیر نیست. تأمین غذا برای یک خانوادۀ در حال رشد،  می تواند مهارت ها و ایده های جدیدی را برای والدین نیاز داشته باشد. به ویژه هنگامی که وقت و پول کم است.

اطلاعات مفید برای سلامت تغذیه کودک:

• پشتیبانی در یادگیری نحوه مدیریت رفتار کودکان در اطراف غذا
• پشتیبانی با توسعه مهارت های عملی مانند پخت و پز
• برنامه ریزی وعده های غذایی و میان وعده ها
• خرید و بودجه بندی برای غذا
• ذخیره سازی مواد غذایی به صورت ایمن

کودکان در سال های اولیه ی زندگی شان سیستم ایمنی ضعیفی دارند. بنابراین زیاد توانایی مقابله با بیماری ها را ندارند. در عین حال دندان هایشان نیز کامل نشده است. بنابراین باید در مورد تغذیه کودکان دو نکته مهم زیرا رعایت کرد:

• غذاهایشان سبک کم حجم و در عین حال پر انرژی و مقوی
• تعداد دفعات تغذیه بیشتر از معمول

نکته ی مهم دیگر این است که علاوه بر این، میزان رشد و فعالیت کودکان در سنین مختلف با هم متفاوت است. مثلا سنین کودک یک تا دو ساله با کودکان سه ساله و بیشتر با هم فرق دارد. و باید هنگام تغذیه کودک، این موضوع را نیز در نظر گرفت.

تغذیه کودک یک تا دو سال

یکی دیگر از مهم ترین دوران رشد کودکان، دوره یک تا دو سالگی می باشد. این دوران رشد بسیار سریع است. در نتیجه به غذا و انرژی زیادی نیاز دارند. ولی از سوی دیگر حجم معده اش کم و دندان هایش نیز کامل نیست. این بدان معنی است که طیف وسیعی از مواد مغذی حیاتی باید در حجم کمتری از مواد غذایی مصرفی آنها گنجانده شود.

لذا لازم است به نکات زیر در مورد تغذیه کودک توجه کرد:

• غلاتی که کودک قدرت جویدن آن ها را دارد. مانند برنج به صورت کته های مختلف مخلوط با سبزی ها، حبوبات و گوشت های نرم به او بدهید.
• به او شبانه روز علاوه بر شیر مادر ۵ الی ۶ وعده غذا دهید.
• در تغذیه کودک برای تامین فیبر از سبزی های تازه به طور مداوم استفاده کنید. در این حالت دیگر لازم نیست که هر روز میوه هم بخورد.
• در دما تغذیه کودک دقت فرمایید. نباید زیاد داغ یا سرد باشد.
• غدا باید به دقت و کامل پخته شود.
• به کودک کمک کنید خودش غذا بخورد. (اطمینان حاصل کنید که فقط آب خورش وگوشت را نخورد.)
• چاشنی و فلفل های تند به تغذیه کودک اضافه نکنید.

رژیم غذایی مناسب و اهمیت به مسائل غذایی، از عوامل مهم در جلوگیری از بسیاری از مشکلات بهداشتی و تکاملی در کودکان خردسال می باشد. هم چنین در بیماری های آینده آنها از جمله چاقی، متزلزل شدن رشد و کاهش رشد، کمبود آهن، کمبود مواد مغذی خاص، پوسیدگی دندان و تأخیر در رشد است. کمک به والدین و مراقبان در استفاده حداکثر از این فرصت مهم، برای تأثیر بر سلامتی و پتانسیل آینده کودک بسیار حیاتی است.

نحوه از شیر گرفتن و تاثیر در تغذیه کودک:

از شیرگرفتن کودک بسیار مهم است. اصولا بهتر است کودک را به تدریج از شیر بگیرید. بدین ترتیب ابتدا شیردهی در صبح را قطع کنید. پس از یک یا دو هفته شیردهی در طول بعد از ظهر و سرانجام در هنگام شب قطع کنید. به یاد داشته باشید وقتی کودک درخواست شیر میکند به زور از خود دور نکنید. چون ممکن است از نظر روانی او را عصبی و ناراحت کند.

تغذیه کودک ۳ تا ۵ سال:

معمولا بعد از ۲ سالگی، سرعت رشد آهسته رخ میدهد. در همین راستا اشتهای کودک هم کاهش می یابد. بنابراین با توجه به روند رشد کودک، تقاضا برای دریافت غذا نیز با توجه به تغییر سرعت رشد هم کم و زیاد میشود. که البته نیازهای انرژی هر کودک متفاوت است. پس میزان تغذیه کودک باید متناسب با هر کودک باشد. تا از رشد و نمو مطلوب اطمینان حاصل کند و از اضافه وزن و چاقی جلوگیری شود. کودک در یک سالگی به ۱۰۰۰ کیلو کالری و در ۳ سالگی به ۱۳۰۰ کیلوکالری انرژی نیاز دارد. و همان طور که در بالا ذکر شد، میزان انرژی نیاز به خود کودک و فعالیتش بستگی دارد.

برای تامین تمامی مواد مغذی مورد نیاز کودک، رژیم غذایی باید شامل ترکیبی از غذاهای مختلف در گروه های غذایی متفاوت باشد.

مواد مغذی مورد نیاز تغذیه کودک :

• سهم بیشتری از تغذیه کودک را گروه نان و غلات تشکیل می دهد. مانند نان، برنج و ماکارونی که تامین کننده انرژی مورد نیاز کودک است.
• گروه میوه جات ومرکبات مانند سیب، پرتقال، هویج و گوجه فرنگی و نارنگی و انواع سبزی های تازه می باشد. که منابع اصلی برای تامین انواع ویتامین ها هستند.
• گروه شیر و لبنیات که منبع اصلی برای کلسیم و پروتئین هستند. مانند شیر، ماست، پنیر، دوغ و بستنی
• گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها. مانند گوشت قرمز، ماهی، مرغ، تخم مرغ، عدس و سایر انواع حبوبات، مغز گردو و بادام که تامین کننده پروتئین مورد نیاز تغذیه کودک برای رشد است.

چند نکته مهم رفتاری در مورد تغذیه کودک:

• سعی کنید با رنگ های جذاب مانند سبز، آبی، قرمز توجه کودک را به غذا جذب کنید. و به اشتهای او کمک کنید.
• سعی در تحریک اشتهای او با غذا دادن در یک ساعت معین باشد.
• بجای آب میوه صنعتی از آب میوه طبیعی استفاده کنید. زیرا به آب میوه صنعتی مواد قندی، رنگ و مواد دیگر اضافه شده است.
• بهتر است از همان کودکی با انواع غذا آشنایی داشته باشد. این کارا ابتدا باید یک بزرگتر انجام دهد تا کودک الگو بگیرد.
• تعلق دادن وقت کافی به کودک برای صرف غذا بسیار مهم است. بهتر است از شتاب و عجله در هنگام غذا خوردن پرهیز کرد.
• برای افزایش اشتهای کودک او باید ابتدا استراحت کافی داشته باشد، سپس تغذیه کند. چون خواب ناکافی می تواند اشتها را کور کند.
• همیشه با حوصله و مهربانی به تغذیه کودک بپردازید.

انرژی در تغذیه کودک:

کودکان برای بازی، تحرک، سرگرمی، مقابله با بیماری و تقریبا برای همه چیز نیاز به انرژی دارد. که بــا مصرف مواد قندی، نشاسته ای (نان، برنج و …) و چربی ها (کره و روغن) می توان آن را تامین کند. که همانطور که بالا ذکر شد، مقدار این نیاز متغیر برای هر کودک متفاوت می باشد.

مثلا کودکانی که عادت به بازی و فعالیت زیاد دارند، نیازشان به انرژی بیش از کودکانی است که تحرک کمتری دارند. که درآن مورد باید به نکته ای توجه کرد. کودکان زیر ۵ سال نباید به مدت طولانی بی تحرک باشند، مگر در مواقعی که خواب هستند. تماشای تلویزیون یا قرار گرفتن در صندلی باگی یا صندلی ماشین برای مدت طولانی برای سلامتی و رشد کودک مفید نیست. شواهد فزاینده ای وجود دارد که نشان می دهد چنین رفتاری خطر سلامتی آنها را افزایش می دهد.

پروتئین در تغذیه کودک:

مصرف کافی پروتئین برای رشد و ترمیم بافت های بدن در کودکان ضروری است. غذاهایی که به طور طبیعی سرشار از پروتئین هستند شامل گوشت، ماهی، مرغ، تخم مرغ، لوبیا و مغزها هستند. حداقل ۲ وعده از انواع غذاهای غنی از پروتئین در روز باید ارائه شود. کودکان گیاه خوار حداکثر به ۴ وعده در روز نیاز دارند.

آهن در تغذیه کودک:

آهن یکی از اجزای اساسی هموگلوبین است. آهن در گلبول های قرمز خون یافت می شود. نیاز به آن در تغذیۀ کودکان زیر ۵ سال زیاد است. این بازتاب رشد و نمو سریع مشاهده شده در این گروه سنی است. از منابع مهم برای تامین این ماده ی غذایی می توان به گوشت اشاره کرد. که در انواع گوشت بطور مقادیر مختلف وجود دارد. مثل گوشت گاو، گوساله، گوشت بره، جگر، مرغ، بوقلمون و همچنین در تخم مرغ، آجیل، لوبیا و حبوبات، غلات صبحانه غنی شده، میوه های خشک و سبزیجات برگ سبز تیره یافت می شود.

چربی در تغذیه کودک:

چربی یکی از عوامل اساسی در مصرف انرژی کل برای همه سنین است. بخصوص برای کودکان، زیرا می تواند مقدار زیادی کالری تأمین کند. بدون اینکه رژیم غذایی کودک خردسال حجیم شود. پس برای تامین آن باید توجه کافی داشت.

سالم ترین گزینه ها روغن های زیتون، کلزا و دانه های زمینی یا چربی های تهیه شده از این مواد هستند. آنها همچنین منبع خوبی از ویتامین A ، D و E هستند و می توانند تعادل خوبی از اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ و ۶ را فراهم کنند.

چربی های سرشار از چربی های اشباع مانند کره و برخی از چربی های گیاهی سخت باید محدود استفاده شوند. و فقط گاهی استفاده شوند. غذاهای پر چربی که غیر از کالری حاوی مواد مغذی بسیار کمی هستند مانند شیرینی، کیک، بیسکویت، ترد، غذاهای سریع، سرخ شده یا فرآوری شده باید در رژیم غذایی کودک محدود شود.

گزینه های کم چربی، کم کالری معمولاً برای کودکی که به سرعت رشد می کند مناسب نیستند. زیرا ممکن است انرژی کافی تأمین نکنند. شیر کامل چربی (که فقط حدود ۴٪ چربی است) به عنوان شیر اصلی برای کودکان تا ۵ سال توصیه می شود.

ویتامین و املاح در تغذیه کودک:

تغذیه کودک علاوه بر مواد غذایی گفته شده، به ویتامین و املاح نیز جهت حفظ سلامتی و افزایش مقاومت در برابر عفونت ها نیاز دارد. با مصرف روزانه منابع غذایی حاوی آن ها می تواند نیازهای خود را تامین کند. مثلا

• ویتامین A که عمدتا در غذاهایی مانند کره، جگر، و میوه هایی مانند زردآلو و هلو و سبزیجات و هویج به طور فراوان موجود است
• ویتامین C از مهم ترین منابع ویتامین C می توان به مواد غذایی نظیر مرکبات، گوجه فرنگی، جعفری و کلم اشاره نمود. که برای مقابله با انواع بیماری ها ضروریست.

جدول واحد یا سهم مورد نیاز روزانه از هریک از گروه های غذایی اصلی برای تغذیه کودک ۱ تا ۵ سال:

راهنمای برنامه غذایی روزانه و تعداد سهم غذای کودکان
گروه های غذایی	۲-۱ سال (تعداد سهم روزانه)	۳-۲ سال (تعداد سهم روزانه)	۵-۳ سال (تعداد سهم روزانه)
نان و غلات	۴	۶	۶
شیر ولبنیات	۲	۳-۲	۳-۲
گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها	۱	۲	۲
سبزی ها	۱	۲	۳-۲
میوه ها	۱	۱	۲

کلسیم در تغذیه کودک:

ب جرعت میتوان گفت ما همه استحکام بدنمان را مدیون کلسیم هستیم. کلسیم یکی از مواد مغذی است که برای سلامت استخوان ها و دندانها خیلی لازم است. در اکثر فرآیند ترشح هورمون ها، کلسیم یک ماده ی غذایی ضروری شناخته می شود. انقباض عضلات و فعالیت عضله قلب وابسته به کلسیم است. بنابراین باید در مورد مقدار دریافتی کلسیم توسط بدن کودک مطلع باشید.

منابع غذایی کلسیم برای تغذیۀ کودک زیر ۵ سال شامل شیر، پنیر، ماست، فریزر فریس، کاستارد، پودینگ های پایه شیر (بلغور، پودینگ برنج و تاپیوکا)، غلات صبحانه غنی شده با کلسیم اضافه شده، ماهی قلع در محل خوردن استخوان ها (ساردین ، تخته های میوه ، ماهی آزاد)، شیر سویا غنی شده با کلسیم و دسرها و غذاهایی که با سس های سفید یا پنیر درست می شوند. منابع گیاهی و گیاهی شامل توفو، کره مغزها و مغزها، دانه ها، انجیر، لوبیا، حبوبات، بامیه، پرتقال و اسفناج است.

ارائه ۳ وعده کوچک در روز به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل به تأمین نیازهای غذایی اکثر کودکان زیر ۵ سال کمک می کند. یک وعده حدود ۱۲۰ میلی لیتر شیر (به صورت نوشیدنی یا به عنوان غذا) ، ۱۲۰ گرم ماست و یک وعده کوچک پنیر است. لازم به ذکر است که با رشد کودک، اندازه وعده غذایی با توجه به اشتها و پروتئین و کلسیم بیشتری نسبت به نیاز افزایش می یابد.

منبع اصلی این مقاله صنایع آرال شیمی می باشد و شما عزیزان و همراهان گرامی میتوانید مطلب کامل تر و اصلی و همینطور کلی مقاله و مطلب دیگر را در قسمت اطلاعات فنی این سایت مشاهده نمایید یا بر روی اینجا کلیک کنید تا به صفحه اصلی این مقاله بروید. 

کنترل سالمونلا در خوراک دام توسط اکسیدین

چرا کنترل سالمونلا اهمیت دارد؟

مهار کامل سالمونلا در جریان تولید خوراک طیور نیاز به دقت و توجه کامل دارد. علی رغم دقت در تهیه ی منابع، انتظار می رود که برخی از مواد خام وارد آسیاب شده و آن را آلوده نماید.

هنگامی که نوبت استفاده از فناوری های تغذیه ای برای کاهش سالمونلا در سیستم تولیدات طیور می رسد، همه ی افراد دخیل باید از خود بپرسند که: «آیا ما به راستی درباره ی این کار جدی هستیم؟ یا فقط دلمان می خواهد که این کار را انجام دهیم و بیش از آن کاری نمی کنیم؟ و اگر در این راه جدی هستیم، آیا ابزار مناسب این کار مثل داشتن یک ضدعفونی کننده موثر و قابل اتکا و البته کم هزینه، بخصوص بی خطر و بی ضرر برای انسان و دام و محیط زیست دراختیار داریم یا خیر؟

شروع مهار سالمونلا، نگهداری خوب از سالن ها است:

همه قسمت های آسیاب را باید تمیز و پاکیزه و در نهایت ضدعفونی شده نگه داشت. برای نمونه، گردوغبار می تواند سالمونلا را با خود حمل کند و خود واسطه ی رشد برای عموم میکرواورگانیسم ها باشد. بنابراین، باید گرد و غبار از روی سطح پاک شود.

همچنین اتاق های داخلی آسیاب نباید مکانی برای تلنبار شدن زباله ها، قطعه های استفاده شده و ته مانده ها گردد. تشریح کننده های کلیدی یک آسیاب واژه هایی مانند تمیز، مرتب، پاکیزه هستند، جایی که در آن مهار و کنترل باکتری ها یک اولویت است. در هیچ بخشی از آسیاب نباید پرنده های وحشی لانه کرده باشند.

اگر مخزن های روباز و صاف داشته باشیم، باید بسته نگه داشته شده باشد و از ورود هر گونه جانوری به آن محافظت شود. این کاری دشوار است و همه ی مخازن رو باز را باید سرانجام تبدیل به مخازن دربسته و محفوظ کرد. طبیعتا، مهار جوندگان، و ترجیحا حذف آن ها می باید یکی دیگر از اولویت های ما باشد تا جدیت در مهار سامونلا رعایت گردد.

خود را برای رو به رو شدن با مواد خام سالمونلا مثبت، آماده کنید

پایش عناصر ورودی به آسیاب و گزینش (یا حذف، بسته به نتایج آزمایش ها) از اهمیت زیادی برخوردار است. با این حال باید تشخیص دهیم که مواد خام ورودی به آسیاب می باید گهگاهی سالمونلا مثبت باشند.

به خوبی و با سند و مدرک مشخص شده است، محصولات مشتق از حیوانات حامل بزرگترین چالش ها هستند، اما دیدن نمونه های آلوده ی ذرت، محصولات جانبی ذرت، خوراک سویا، محصولات جانبی گندم و حتی چربی مایع نیز عجیب نیست. اگر برنامه ی پایش شما نتایج مواد خام مثبت را در زمان ها و دوره های منظم آشکار نکند، این احتمال هست که شما آزمایش های منظم و کافی را انجام نمی دهید، یا تکنولوژی های لازم حساس را به اندازه ی کافی به کار نگرفته اید. در صورت تمایل به تعیین نقطه ضعف های موجود، می توانید آزمایشات را کسب اطمینان کامل از نتایج ادامه دهید. مگر اینکه هماهنگی خصوصی میان عرضه کننده و سازنده ی خوراک انجام گرفته باشد، به جز این موضوع، هیچ قانون تجاری درباره ی عناصر گیاهی یا سبزیجاتی برای سالمونلا وجود ندارد. بنابراین نیاز است که عملکرد عرضه کننده به واسطه ی پایش های خود شما پشتیبانی و پیگیری گردد.

اکسیدین : ارزانترین روش ضد عفونی خوراک دام و طیور

علی رغم همه ی تلاش های خوب در انتخاب و ردگیری مواد خام، هنوز عناصری پیش خواهند آمد که به درون میکسر راه پیدا می کنند و متاسفانه حاوی سالمونلا هستند. گرمادادن یکی از گام های کشنده ی حیاتی است. اما موثر ترین راه برای کنترل آلودگیهای میکروبی، استفاده از ضد عفونی کننده های سطح بالا همچون اکسیدین است که در صنایع آرال شیمی، تحت استانداردهای روز جهانی تولید می شود. اکسیدین در مقایسه با سایر ضدعفونی کننده ها موثر و کم هزینه می باشد.

کولر باید تمیز باشد:

اگرخوراک هنگام وارد شدن به کولر با هوای آلوده برخورد کند، گام حرارت جذابیت کمتری خواهد داشت. به همین دلیل است که کولر باید منبع تامین هوای اختصاصی متعلق به خود را داشته باشد. این نوع هوای اختصاصی کولر از بخشی از آسیاب که کمترین احتمال آلودگی دوباره توسط باکتری های موجود در هوا را داشته باشد تامین می گردد.

در حالت ایده آل هوای فیلتر شده از بالای آسیاب یا از جایی که گردوغبار ندارد تامین می گردد. صرف نظر از نوع روش تمیز کردن هوا، خود کولر نمی تواند یک محفظه ی باز برای کشیدن هوا از محوطه ی آلوده و کثیف باشد. اکسیدین می تواند کمک بسیار موثر در ضدعفونی هوای کولر باشد. این محلول به صورت مه پاش یا تولید ابر سرد مورد استفاده قرار می گیرد.

مناطق تمیز و آلوده ی آسیاب:

هنگامی که صحبت از سالمونلا هست، مناطق ضدعفونی نشده آسیاب، همان مناطق پذیرش مواد خام، انبار، خردکننده، وزن کننده و باسکول و همه ی بالابرهای متصل و تونل های مرتبط به این فضاها می باشند.

بنابراین، مناطق تمیز شامل این مکان ها هستند: شوت خروجی آسیاب پلت، کولر، خردکننده (crumbler)، خوراک آماده شده، مخزن خوراک آماده شده و بالابرهای تخلیه ی بار.

رفت و آمد انسانی باید از منطقه ای کثیف به منطقه ای تمیز در درون آسیاب محدود گردد. اگر این مناطق دیوار یا موانعی داشته باشند که آن ها را از هم جدا کند، یکی از مزایای بزرگ به شمار می رود.

سایر روش های کنترل سالمونلا:

سیستم های تهویه هوای مناسب نیز قابل استفاده هستند. این دستگاه ها از طریق اعمال فشار هوا از درون، از ورود آلودگی از سوی بخش های کثیف جلوگیری کنند. مخازن درگاه های تخلیه بار نیز می توانند دارای هوای پرفشار از درون باشند همراه با درهایی که به طور خودکار و در طی فرآیند پیاده کردن بار بسته می شوند. مهار جریان هوا یکی از فاکتورهای حیاتی برای بهداشتی نگه داشتن خوراک از آلودگی توسط سالمونلاست.

نگرانی های مربوط به انواع آلودگی های میکروبی تولید کنندگان خوراک دام و انبار داری آنها با استفاده از ضدعفونی کننده های سطح بالا مثل اکسیدین کاهش می یابد.

استفاده از اکسیدین موثر ترین و ارزانترین روش ضدعفونی خوراک دام و طیور و البته بی خطر ترین روش برای انسان و دام است. چرا که ضد عفونی کننده صنعتی سطح بالای اکسیدین، ارگانیک است.جهت مشاهده مقاله اصلی این مطلب به سایت www.aralshimi.com مراجعه نمایید.

شرکت های تولید کننده فرمالین در ایران

شرکت تولیدکننده فرمالین

در این مقاله تلاش می شود لیست جامعی از کلیه شرکت تولیدکننده فرمالین را ارائه بدهیم.

در صورت نیاز به اطلاعات کامل تر در مورد محصولات و خدمات این شرکت ها، بر روی قسمت اطلاعات بیشتر کلیک کنید. لازم بذکر است این لیست صرفاً  جهت معرفی و آشنایی با شرکت تولیدکننده فرمالین مورد نیاز کارخانه جات می باشد. تیم آرال شیمی در قبال مجوزها و تأییدیه های شرکت تولیدکننده فرمالین، هیچ گونه مسئولیتی ندارد.

بنابراین خواهشمندیم در صورت تمایل به همکاری با هرکدام از این شرکت ها، حتماً کنترل های لازم را انجام دهید.

• شرکت پتروشیمی شهید رسولی

این شرکت در منطقه ویژه اقتصادی با هدف تأمین کل تقاضای بازار داخلی کشور و همچنین صادارات محصولات تولیدی خود آغاز بکار نموده است. من جمله پنتااریتریتول با ظرفیت سالیانه ۱۳۰۰۰ تن، فرمالین با ظرفیت سالیانه ۶۶۰۰۰ تن،  استالدئید با ظرفیت سالیانه ۶۰۰۰ تن، سدیم فرمات با ظرفیت سالیانه ۸۰۰۰ تن را دارا می باشد.

شرکت پتروشیمی شهید رسولی ازجمله شرکت تولیدکننده فرمالین می باشد. این طرح در زمینی به مساحت حدود ۹ هکتار در فاز های فرمالین و استالدیید و پنتا اریتریتول شروع به احداث کارخانه پتروشیمی نمود.

• شرکت پتروشیمی دانشمند

شرکت تولیدکننده فرمالین دانشمند پویان تجارت (سهامی خاص)، با چشم انداز بازرگانی در زمینه ی ارائه خدمات و محصولات با کیفیت در منطقه شناخته شده است. و به یکی از بازو های محرک رشد اقتصادی کشور تبدیل شود. و امید آن را دارد که در این کشور پهناور به نوبه ی خود منشا اثر، به عنوان اولین شرکت تولیدکننده فرمالین در کشور گردد.

• گروه صنعتی آرتا

شرکت تولیدکننده فرمالین آرتا با الهام از اندیشه های بلند و خلاق بنیانگذاران آن در سال ۱۳۵۹ با احداث کارخانه آرتا موکت پا به عرصه تولید گذاشت. این شرکت فعالیت‌های خود را در بخشی از صنایع مختلف از قبیل شرکت های آرتاالیاف و آرتا تاک و آرتاتافت و آرتاپلاست به انجام رسانده است. این محصولات بیشتر در صنایع بسته بندی مواد غذایی و پتروشیمی و هم چنین تولید مواد شیمیایی از جمله فرمالین مورد استفاده قرار می گیرد.

از سایر بخش های شرکت تولیدکننده فرمالین می توان به کارخانه تولید رزین و کارخانه آغشته سازی کاغذ با نام آرتا دکور اشاره کرد. همچنین کارخانه تولید پارکت که با نام آرتا کلیک از دیگر فعالیت های مهم گروه صنعتی آرتا به حساب می آید.

شرکت آرتاپان ظرفیت تولید روزانه ۷۰۰ مترمکعب برای تولید ورق های خام MDF ، HDF و ملامینه MDF،HDF و نئوپان بنا نهاده شد. از سایر شرکت های زیر مجموعه گروه صنعتی آرتا می توان به شرکت آرتا انرژی اشاره کرد. این شرکت در زمینه تولید برق با  استفاده از انرژی باد (تجدید پذیر) و نیروگاه گازی فعالیت خواهد کرد. و نیز به شرکت آرتاتاک موتور بعنوان نماینده انحصاری خودروهای مازراتی ایتالیا در ایران اشاره نمود.

• شرکت تولیدکننده فرمالین پارس فرمالین جم

چندی پیش با وجود گسترش بهره برداری از منابع گازی پارس جنوبی و تأسیس واحدهای متعدد پتروشیمی گام تازه برای این شرکت رقم زد. در منطقه ویژه اقتصادی انرژی پارس، ایجاد یک واحد تولید UFC85 و شرکت تولیدکننده فرمالین در منطقه ضروری گردید.به ویژه واحدهای اوره و آمونیاک برای این شرکت ضروری بودند.

به همین علت شرکت اهتمام جم با هدف تأمین مصرف منابع گازی پارس جنوبی در سال ۱۳۸۷ اقدام به تأسیس واحد تولید UFC85  کرد. که در منطقه انرژی پارس عسلویه قرار دارد. شرکت تولیدکننده فرمالین پارس فرمالین جم با ظرفیت تولید سالانه ۸۰۰۰۰ تن فرمالین و مشتقات آن تحت لیسانس شرکت آلدر ایتالیا فعالیت می کند. طراحی تفضیلی واحد و تأمین پایه تاسیسات جانبی (OFF SITE) آن توسط مهندسان و شرکت های معتبر ایرانی انجام گردید.

توجه ویژه مدیران و مسئولین شرکت به مسائل زیست محیطی، کلیه فعالیتهای تولیدی شرکت را در چهارچوب حفاظت و نگهداری از محیط زیست قرارداده است. شرکت تولیدکننده فرمالین پارس فرمالین جم به عنوان یکی فعالین صنعت سبز در زمره شرکتهای دوستدار محیط زیست در منطقه ویژه اقتصادی انرژی پارس شناخته شده است.

• شرکت پرک شیمی

این شرکت به عنوان اولین تولید کننده سود پرک در غرب کشور در سال ۱۳۸۲ فعالیت خود را شروع نمود. بعدها توانست به عنوان شرکت تولیدکننده فرمالین کشور پا به عرصه تولید بگذارد. در صنایع شیمیایی موفق به تولید محصولات شوینده اسیدی، قلیایی، ضد عفونی کننده های تخصصی در صنایع لبنی، غذایی، بهداشتی، بیمارستانی، صنعتی، دام و طیور و مصارف عمومی شده اند. محصولات خود را در اکثر نقاط کشور عزیزمان با برند پرک شیمی کرمانشاه در دسترس مشتریان محترم قرارمی دهند.

شرکت پرک شیمی (از جمله شرکت های تولیدکننده فرمالین) محصولات متفاوتی دارد از جمله :

• تولید انواع محلول های ضدعفونی کننده بر پایه ی پر استیک اسید ۱% ، ۵ %، ۱۵%
• انواع محلول های ضدعفونی کننده بر پایه آب ژاول و پرکلرین
• انواع محصولات شوینده و قلیایی پاک کننده خطوط الترافیلتراسیون، میکروفیلتراسیون، نانو فیلتراسیون و اسمز معکوس
• فرمالین
• انواع محصولات شوینده
• پاک کننده صنعتی شامل جرم گیر و رسوب زدا بدون خورندگی مخصوص رسوب گیری دیگ های بخار و تاسیسات حرارتی و برودتی
• انواع چربی گیرهای صنعتی

محصولات این شرکت در صنایع مختلفی کاربرد دارد : شامل پالایش و پتروشیمی، نساجی، رنگسازی، صنایع آلومنیوم، آبکاری، صنایع بازیافت پلاستیک و پت، دامداری و دامپروری، کارخانجات قند، گلخانه ، تصفیه آب و فاضلاب، تاسیسات حرارتی و برودتی، صنایع چاپ و کاغذ، صنایع شیشه، صنایع کاشی و سرامیک، شوینده ها، کشتارگاههای دام و طیور، صابون سازی، تصفیه خانه های صنعتی و غیره کاربرد دارد .

• شرکت تولیدکننده فرمالین نگین تجارت پیام ( آریا شیمی سابق)

شرکت نگین تجارت پیام دارای ۲۰ سال تجربه، ماموریت خود را در عرصه های مختلف بازرگانی و تجاری به انجام میرساند.

این شرکت تجربه و دانش روز را در هم آمیخته تا ارزشی به نام جلب رضایت مشتری را محقق نماید که در این راستا به این مهم فایق آمده است.

شرکت نگین تجارت پیام با استفاده از دانش مهندسی فروش و بازرگانی خارجی امکان صادرات محصولات تولیدکنندگان را فراهم آورده است. همچنین نیارهای مشتری خود را به موقع و با قیمت‌های رقابتی از داخل و خارج از کشور برطرف می کند.

مهندسی بازرگانی نگین تجارت پیام در زمینه های زیر فعالیت می نماید:

۱. صنعت شوینده، بهداشتی و آرایشی
۲. صنعت رنگ ورزین و روان کننده ها

۳.صنعت کود سموم کشاورزی و خوراک دام وطیور

۴. صنایع دارویی و شیمیایی از جمله تولید فرمالین

۵. صنایع غذایی، لبنی و نان شیرینی

• صنایع شیمیایی فارس

شرکت صنایع شیمیایی فارس در سال ۱۳۵۹ با سرمایه گذاری شرکای ایرانی شروع به فعالیت نمود.

این شرکت با ایجاد گروه‌های متخصص متشکل از کارشناسان فنی و بازرگانی، با هدف برآوردن نیازهای داخلی و خارجی فعالیت خود را در زمینه تولید و فروش محصولات شیمیایی از جمله فرمالین و … آغاز نموده است. و تبدیل به شرکت تولیدکننده فرمالین در کنار دیگر محصولات خود شود.

این شرکت همواره تلاش دارد تا با بهره‌گیری از  تجهیزات در واحد کنترل کیفیت، دقیق‌ترین و با کیفیت‌ ترین محصولات  را به مشتریان عرضه نماید.

• شرکت صنایع شیمیایی شیراز

شرکت صنایع شیمیایی شیراز یکی از شرکت های پیشرو در تولید چسب های اوره فرمالدئید، چسب های ملامین فرمالدهید، رزین های آمینه، فرمالین و UFC 65-85 در ایران میباشد. این شرکت فعالیت خود را در سال ۱۳۸۷ آغاز نموده است. تاکنون  تا  با تلاش بی وقفه، ضمن ارائه محصولاتی با کیفیت برتر و در بردارنده عملکردی بی نظیر ، در خدمت مشتریان داخلی و خارجی خود باشد.

این مجموعه صنعتی با بهره گیری از دانش و فناوری روز اروپا در تولید فرمالین و محصولات وابسته جایگاه اول را دارد. شرکت تولیدکننده فرمالین شیراز دارای محصولاتی با  فرمولاسیون های جدید می باشد. که توانسته است گامی مهم در استاندارد سازی و ارتقاء این صنعت در کشور داشته باشد.

• شرکت بازرگانی میلان فرآیند آترین

از جمله فعالیت های این شرکت :

• مشاوره و طراحی فرمولاسیون های صنایع غذایی
• طراحی و پیاده سازی سیستم های حرارت نوین در خطوط تولیدی صنایع غذا
• تولید مواد شیمیایی همچون فرمالین
• تامین مواد اولیه صنعت  غذا و دارو
• تامین مواد اولیه صنعت دام و کشاورزی

علاوه بر اطلاعات فوق شما می توانید با مطالعه مقالات فرمالین چیست؟ و سه ضدعفونی رایج در سایت آرال شیمی، اطلاعات تکمیلی تر را راجع به بحث فرمالین را بدست آورید. علاوه بر این مقاله اصلی این مطلب به همراه لینک تمامی شرکت های ذکر شده بالا در مقاله شرکت تولید کننده فرمالین در ایران را در سایت www.aralshimi.com می توانید مشاهده نمایید.